株式会社モンマルトル的沖縄にぴったりワイン
オーナーシェフ植村にとってはオザミ・トーキョー時代に、当主ジェラール・ゴビーさんをお招きし、自身のお料理とのマリアージュディナーを開催するほど、心底惚れ込んでいる造り手。モンマルトル・ビスのハウスワインビスのカーヴ内は基本国別にワインを陳列していますがこの造り手さんだけは別で専用棚を設けています。
DOMAINE GAUBY
ドメーヌ・ゴビー
フランス ルーション地方 スペイン国境近く
来週1/24～1/31はビスでクリアランスを行います、店頭ワイン全品（約300種）が15%オフというとってもお徳にワインをご購入頂ける機会なのですが、
中でもこの期間中にぜひお試し頂きたい目玉中の目玉がコチラっ！！
より多くの方に、沖縄のワインラバーにこんな素晴らしいワインがあることを知って頂きたい！！
アンチ・ビオワインなんて方にも敢えておススメしています！！
ドメーヌ・ゴビー
南フランス、品質重視とは言い難い量産ワインを多く産出してきたラングドック地方において、品質を追求し続けてきたジェラール・ゴビー氏。
区画によっては最高樹齢120年という途方もない古木から凝縮したブドウを得、スタンダード・キュヴェからフラッグシップに至るまで一貫してエレガントなワインを造っています。
＜左＞
コート・カタラン レ・カルシネール ブラン 2015
白・辛口 / ミュスカ50%,シャルドネ30%,マカブー20%
心地よい厚みを備えていて、酸と果実味のバランスがよく、いつまでも飲み続けられそう。
通常価格 3300円 → 期間中 2805円
＜右＞
コート・カタラン レ・カルシネール ルージュ 2014
赤・ミディアムフルホディ / シラー40%,グルナッシュ40%,ムールヴェードル20%
骨太な骨格に柔らかい渋み、清涼感、エレガント、安定感。
通常価格 3500円 → 期間中 2975円
※価格表記は税別です。
どんなにおススメされても、飲んでみなきゃ分らんよ
という声なきお言葉に（勝手に）お応えして、
期間中は店頭で試飲もして頂けるようにご用意しております。ご期待下さい。
ワインアドバイザー 中森 周
