オーストラリア、ヴィクトリア州の州都メルボルンから南西に75キロに位置するジーロング。
バス海峡を挟みタスマニア島を望む冷涼な地域です。
そこで『余計なことはしない』主義、ブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出すことに没頭する3人組のワイナリーがあります。
ビトウィーン・ファイブ・ベルズ、ぜひ覚えておいて頂きたいワイナリーです。
輸入元（ワインダイヤモンズさん）から案内がくると同時に売り切れになる、幻のワインでもあります。
ビトウィーン・ファイブ・ベルズ レッド・ワイン 2015
オーストラリア・ヴィクトリア州 / 赤 / 5000yen / 2本入荷
この一見お花のような、換気扇のようなエチケット・・・
おや、じっくり見ると何やら数字やワインの造りの用語が散りばめられています！
眺めているとイメージが膨らみ、これ自体が酒の肴になりますね♪
セパ―ジュはシラーズ90％、ピノ・ノワール5％、ネグロ・アマーロ2％、ネロ・ダーヴォラ3％。
奇妙な組み合わせのように見えますが、同時にとんでもなく自由感があります。
また、フランス産が多いbisのラインナップからすると貴重な存在でもあります。
昨年、ビストロ・モンマルトルにてシャンパン"シャルル・エドシック・メーカーズ・ディナー"を開催したおり、
直々にプレゼンテーションをしに来て下さったネッド・グッドウィンMW（マスター・オブ・ワイン）も
『信じられないくらい飲みやすい』『真の意味でのハイバリュー』『もっと飲みたい、おかわりが欲しいと思わせてくれる』と、手放しに絶賛しています
マスター・オブ・ワインが絶賛ですと！？これはもう・・・飲みたいっ！
平ソムリエ 中森しゅう
