ヴァン・ナチュール（自然派ワイン）はとかく生産量が少ないものが多いです。
健全なブドウを育てるために化学肥料や殺虫剤、農薬を（程度の差はあれ）使わない代わりに、造り手の労力を注ぎ込んで造られているからです。
そこには自ずと目の届く範囲（＝畑の面積）の限界があります。単位面積当たりの収穫量にも上限があるので生産本数は限られてくるのです。
キュヴェによっては年産数百本なんてのも珍しくありません。
下記の５種のワインもビスに安定的に入荷があるものではありませんが、ぜひお試しいただきたいワインたちです！
左から
ピエール・ルッス VdFスプモスム 2012 2800yen
フランス ラングドック / 微泡白・辛口 / ゴリゴリのオリあり / 4本
前回のまとまった入荷の際はあっという間に完売しました。そしてほとんどの方がリピーターに・・・その時の模様はコチラ→新着ちょっとずつ続々入荷！！！
カサ・パルデ シャルドネ・アンセストラル 2013 3700yen
スペイン 地中海地方 / 微泡オレンジ / 個人的注目℃高い1本 / 4本
白ワイン用品種として知られているシャルドネ、から作られるオレンジワイン、の微発泡・・・気になって気になって気が気じゃないですね。
ラングロール タヴェル・ロゼ 2015 4200yen
フランス ローヌ / 赤 / じっくり寝かせて飲みたいです / 10本
熱狂的なファンをもつラングロール。その筆頭格キュヴェです。前回入荷の模様はコチラ→もはや幻。ラングロール入荷しました！
★できるだけ多くの方に飲んでみてほしいと願い、今回はお一人様1本限りとさせて頂きます。
グザヴィエ・マルシェ VdFレリクシール・ド・ロング・ヴィ 2014 3500yen
フランス ロワール / 王冠が思わせぶりですが赤 / 優しい口当たり“長寿の霊薬” / 2本
「あんた最近飲み過ぎじゃない！！？」と責められたとしても、「あぁこれは"長寿の霊薬"だから。」と返せます。酒飲みの味方なネーミング♪
ミッシェル・ギニエ モンカイユ― 2012 4600yen
フランス ボジョレー / 赤 / bisで長期間休ませておりました / 1本
ボジョレーはヌーヴォーだけではありません！目からウロコをとってみませんか？
※本数は3/8 16：18現在の在庫状況です。
※価格は税別です。
ソムリエ 中森しゅう
