お久しぶりですm(_ _)m
こまダムです！
今日のテーマは「感動」です
少し(？)長くなりますが、お付き合いくださいm(_ _)m
11月5日(日)！！！
バンタガヴァンの日が迫ってまいりました(*^▽^*)
皆さま、体調もスケジュールも整え、万全の体制でお臨みください！！！
今回、参加してくださる10インポーターの1つ、BMOさんの、飲めて買える！wineショップ「トロワザムール」が、11月号のdancyuに掲載されています！！！
実はワタクシ、トロワザムール オープニングスタッフとしてお世話になる予定でしたが、次女がお腹にいる事が判明…ママ業に専念する事になった過去があります。笑
袖触れ合うも…多少ならぬご縁あり、10年近い時を経て、モンマルトル ビスでBMOさんのワインを扱わせて頂く事になり、大変嬉しく思っている次第です
記事の中で、「国や格付けでワインを選んでいた人達が、造りや人でワインを選ぶ様になった」と、この数十年のワインの在り方の変化が挙げられていますが、代表の山田恭路さんが大切にしている、作り手の想い。人柄、畑…それこそが真に、私達モンマルトルスタッフが、1本1本のワインが辿り着く最終地点であるお客様にお伝えしたいことなのであります。
生産者が筆舌では語り尽くせない苦労を重ねて育んだブドウ。それを出来る限り、あるいは全く化学的なものを加えず、手間とリスクを抱えながらも自然なやり方で、各々の目指すワインに作りあげていく。言うほど簡単ではないし、納得のいかないものに仕上がってしまったら、収入がゼロの年もある…
それでも、自分の内なる声に忠実に、人と地球に優しいワインを作り続ける…
2014年、フランスの生産者を訪問したモンマルトルスタッフは、その事を自分の目で見、感じ、心を揺さぶられる「感動」を覚えました。
そんな感動的な作り手の一人である、クリストフ パカレ氏が11月に来沖。BMOさんの協賛で、なんと！！！モンマルトルにてメーカーズディナーを開催する運びとなりました！！！
すさまじい経験と血筋、天才的な感性。今、最も信頼できる自然派ボージョレーの総帥。
クリストフ・パカレは自然派ワインの父と言われた故マルセル・ラピエールの甥であり、最も著名な自然派ワインの生産者フィリップ・パカレのいとこであり自然派ワイン界のサラブレットです
以下、BMOさんのリンクです
http://www.naturalwine.jp/sp/list/?id=1456882122-939944
生産者をモンマルトルに招聘する事は、長年私達の夢の様な願望…でした
それが…今回、偉大な自然派生産者 クリストフ パカレ氏来店…という形で実現できることは、まさに「感動」そのものです！
お席に限りがございます！
皆様のご予約、お待ちしております
日時:11月19日(日) 18:00〜
内容:クリストフ パカレ ボジョレヌーボーを含むワイン5種
料理はビュッフェ形式
料金:¥6000(税別)
定員:30名様
ビストロ モンマルトル(電話098-885-2012)にてご予約承ります
こまだむ
