僕がプレゼントされて嬉しいワインのご紹介です

ｂｉｓがオープンした頃からとっても気になっていて、輸入元さんのワインリストを探しても見つからない。僕の憧れの存在になりつつありました。

特別に綺麗なその色と、シャレの利いたエチケットからヴァレンタインにピッタリじゃないかと、そのワインを知った当時からイメージを膨らませたものです。

僕なんかでは表現できませんが敢えてフレーズを挙げるとすると・・・

エチケットがいい　/　液体がとにかく綺麗　/　プレゼントもいいけど自分も飲みたいぞ　/　ちょっとエロい

といったところでしょうか。

ワインを普段飲まない方でも柔らかい甘味があるので飲みやすいかもしれません 

ピエール・オリヴィエ・ボノーム　VdF　ヴァン・クゥール　ロゼ　2015

フランス　ロワール　/　ロゼ　微優甘　/　2700円（税別）

写真だとその美しい色が伝わりません・・・（悔） 

ロワールの自然派を代表する作り手＝ティエリー・ピュズラのもとで収穫に参加したおり、その才能を見出され18歳でスカウトされる。

共同でネゴシアン『ピュズラ・ボノーム』を立ち上げる。

その後ティエリーが自身のドメーヌに専念するため、彼にネゴシアンを託した。

その男こそがピエール・オリヴィエ・ボノームなのです。

才能ある男が出世街道を駆け上っていく姿を連想させますよね！？（え？無理矢理感あります？）

ヴァレンタインのプレゼントにいかがでしょうか？

彼の造るトゥーレ―ヌ・ソーヴィニヨンはbisの大の付く定番でもあり、僕の個人的にも大好きなワインの一つです。

　ワインアドバイザー　中森 しゅう

夢は儚いもの　ビスのクリアランスも儚いもの

残すところあと4日で終了でございます。

ワインラバーにおかれましては、どうかお見逃しのないようにお願いいたします。

また、後日詳細アップの予定ですが、ヴァレンタインにピッタリな綺麗で可愛いワインが入荷しております。

少し早いですが、クリアランスのうちにお買い上げ頂いておくといいかもしれません。

フランスの見た目から既に美味しいロゼ　2月入ってからだと 2700円 → クリアランス特価 2295円

合わせてご覧下さい、過去ブログ

1/24～クリアランスのご案内

1/24からのクリアランスの目玉はっ！！？

そのゴビーが開いてます。

買い込み・買い占め大歓迎

　ワインアドバイザー　中森しゅう

実は、そう、なんです。開いてるんです。

いくらクリアランス期間中の目玉中の目玉だって言われたって・・・

飲んでみないことにはわからない、ですよネ。

なので、期間中（～31日まで）は試飲用（有料）のボトルをご用意しました。

飲みにいらっして下さい。飲んでみて下さい。

買うか買わないかはそれからご判断いただければ、結構でございます。

<左>カルシネール　ブラン　500円　/　グラス（90ml）

<右>カルシネール　ルージュ　600円　/　グラス（90ml）

カルシネール2杯ともセット　1000円　/　各グラス（90ml）

ゴビー詳細はコチラ

スタッフ全員ベタ惚れワインです、ぜひ一度お試し下さい♪

　ワインアドバイザー　中森しゅう

年イチあるかないか！？のクリアランスを開催します！！！

開催期間　：　1/24(火)～1/31（火）

対象商品　：　全てのワイン　約300種類　と　ワイングラス・オープナー・デキャンターなどのワイングッズ全品　 （※但し日本のワインは除く）

15%OFF !!!

※画像は過去のものです。写っているワインが現在もご用意できるとは限りません。

●手頃なワインがもっと手頃に！

例えば、店内ザ☆旨安ワインコーナーにて拍手喝采大人気の

セ・ビアン・コム・サ （白/赤）

通常価格 1400円　→　クリアランス価格 1190 円

●普段飲めない憧れのワインを手に入れるチャンス！

例えば、高品質シャンパーニュの代名詞・ジェームズ・ボンド愛飲のボランジェ、そのプレスティージュ・キュヴェ

ボランジェ　R.D.　2002　（在庫1本のみ）

通常価格 38000円　→　クリアランス価格 32300円（5700円もお徳！！）

●希少なアイテム含むヴァン・ナチュールを買い占めて！

例えば、 ヴァン・ナチュール好きなら目がハート型になりそうなワインも実はビスにはあるんです。

ブルノ・デュシェン　ラ・ルナ　2015　（在庫3本のみ）

通常価格 3600　→　クリアランス価格 3060

などなど、などなど。皆様のワインライフの充実にぜひご活用下さい。

※期間中はワインのお買い上げ分のスタンプはおつけ致しません。予めご了承下さいませ。

　ワインアドバイザー　中森しゅう

株式会社モンマルトル的沖縄にぴったりワインオーナーシェフ植村にとってはオザミ・トーキョー時代に、当主ジェラール・ゴビーさんをお招きし、自身のお料理とのマリアージュディナーを開催するほど、心底惚れ込んでいる造り手。モンマルトル・ビスのハウスワインビスのカーヴ内は基本国別にワインを陳列していますがこの造り手さんだけは別で専用棚を設けています。

DOMAINE GAUBY

ドメーヌ・ゴビー

フランス　ルーション地方　スペイン国境近く

来週1/24～1/31はビスでクリアランスを行います、店頭ワイン全品（約300種）が15%オフというとってもお徳にワインをご購入頂ける機会なのですが、

中でもこの期間中にぜひお試し頂きたい目玉中の目玉がコチラっ！！

より多くの方に、沖縄のワインラバーにこんな素晴らしいワインがあることを知って頂きたい！！

アンチ・ビオワインなんて方にも敢えておススメしています！！

ドメーヌ・ゴビー

南フランス、品質重視とは言い難い量産ワインを多く産出してきたラングドック地方において、品質を追求し続けてきたジェラール・ゴビー氏。

区画によっては最高樹齢120年という途方もない古木から凝縮したブドウを得、スタンダード・キュヴェからフラッグシップに至るまで一貫してエレガントなワインを造っています。

＜左＞

コート・カタラン　レ・カルシネール　ブラン　2015

白・辛口　/　ミュスカ50%,シャルドネ30%,マカブー20%

心地よい厚みを備えていて、酸と果実味のバランスがよく、いつまでも飲み続けられそう。

通常価格　3300円　→　期間中　2805円

＜右＞

コート・カタラン　レ・カルシネール　ルージュ　2014

赤・ミディアムフルホディ　/　シラー40%,グルナッシュ40%,ムールヴェードル20%

骨太な骨格に柔らかい渋み、清涼感、エレガント、安定感。

通常価格　3500円　→　期間中　2975円

※価格表記は税別です。

どんなにおススメされても、飲んでみなきゃ分らんよ

という声なきお言葉に（勝手に）お応えして、

期間中は店頭で試飲もして頂けるようにご用意しております。ご期待下さい。

　ワインアドバイザー　中森 周

2017.1.3　完売しました

2017.1.2　在庫状況を追記しました

モンマルトル・ビスの初荷はこちらのワインでした！

まさか元旦につよぽん（元・四恩醸造）のワインが届くとは・・・

仕入れ担当の私もサプライズな入荷で、共栄堂・小林さんの粋な計らいに感激でした。

共栄堂　K16FY_DD　　1500(税別）

日本山梨県山梨市　/　橙（オレンジ）　/　24本限定  完売しました

四恩醸造にて醸造・販売責任者を務めておられた、小林剛士（愛称：つよぽん）が独立されてから初めてとなる橙ワイン。

心待ちにされているファンも多いはずです。日本のナチュラルワインはこの方なしには語れません。

日本のワインやナチュラルワインに抵抗をお持ちの方にこそ飲んでみて頂きたい、優しく沁み込むワインです。

家庭料理との相性がバッチリ！かつお手頃なお値段ときたら、もう毎日でも飲みたい！じゅるり。

おそらく、ブログアップ次第、蒸発するかのごとく完売すると思われます。

お急ぎご来店orお電話下さいますようお願いいたします。

正月は　正直　酒に溺れたい

　ワインアドバイザー　中森周

1月9日成人の日、人生の大きな節目を無事迎えられる方へのギフトをお探しの方も多いはず・・・

そこでビスからこちらのギフトをご提案♪

20歳のお祝いにシャンパーニュとシャンパーニュを優雅に楽しむグラスのペアセットはいかがでしょうか？

酒屋としては、これからお酒を飲む機会がどんどん増える若い世代の方々に、色んな酒の飲み方があるけれど、量よりも"良質な酒"を楽しんで頂きたい。

これから社会に飛び込んでいく若い人に、社交の場において世界共通の話題になり得るワインに慣れ親しんで頂きたい。

そんな思いを込めてシャンパン＆グラスセットをご用意しました。　ぜひお役立て下さい

ジョゼ・ミシェル・エ・フィス　ブリュット・トラディション　NV　ボックス　5500円

フランス　シャンパーニュ　/　辛口・白・泡　/　レコルタン・マニピュラン

170年もの永きに亘って代々所有してきた畑を現当主のポール・ミシェル氏とその息子達が管理。ピノ・ムニエというシャルドネやピノ・ノワールの陰に隠れがちな品種の特長を見事に開花させる実力派。

レーマン　ミランダ・チューリップ　ペア・ギフトボックス　8oz　　6100円

フランス・シャンパーニュ地方産のグラス　小さなボウルですが液面が広くなるように設計されており、香りをしっかりと楽しめます。引き足の美しさも必見

以上、2点のセットで通常価格11600円　　10000円

※1月9日までの特別価格です。表記は税別です。

注：ご自身へのギフト、あり。大ありです。

　ワイン・アドバイザー　中森しゅう