2017.06.11更新

さる6/4（日）に開催いたしましたbis Wine Club vol.4 店頭社交的ワインの試飲会のご報告をば。

テーマは~自然派ワインのインポーター　ラヴニール代表大園さんをお招きしての試飲会~

 

2月から始めたbis Wine Club、回を増すごと有り難いことにお客様も増え

少しづつ自然派ワインファンが増えてきているように実感しています。

 

今回は自然派ワインのインポーター・ラヴニールより代表・大園弘さんという

超ド級の大物ゲストをお迎えするため、場所を手狭なビスから、姉妹店のビストロに移して開催しました。

試飲ワインの種類はいつもの倍以上、そして大園さんによる自然派ワインのセミナーも同時開催！

という非常に濃い内容（という自負）の試飲会を開催することが出来ました。

 

ご参加下さったお客様、一緒に盛り上げて頂き誠にありがとうございます！

お忙しくて来れなかったお客様、またこのような試飲会を企画して参りますので、次回こそはぜひお越し下さいませ。

 

ご参加頂いたお客様から素敵な写真をたくさん頂きましたのでこちらで紹介したいと思います。

大園さん

そのワインが今ここにある、それはインポーターさんの情熱のたまもの。

大園さん２

大園さん。キリッとしたかっくいぃ紳士でした。

ワインボトル　試飲会　bis Wine Club vol.4

どのワインも好評♪　スタッフも隙を盗んで頂きました、謝謝。

試飲会　大輝さん

スペインの白"アルタ・アレーリャ　パルヴュス"はピシリ！と酸が利いていて暑い日にピッタリ！

大園さん試飲会３

熱のこもった説明には、皆様聞き入っておられました。 

ラヴニール試飲会

産地はスペイン～スロヴァキア～フランス。タイプは泡～ペティアン～オレンジ～ロゼ～白～赤。多様なワインがズラリ♪

大園さん

23種類、いつもの試飲会でもこれくらい開けてみたい♪

0604ワイン

『集合』写真に写っていない

店長　中森周

投稿者: Montmartre bis

2017.06.02更新

bis Wine Club Vol.4

いよいよいよ、の6/4（日）ビス・ワイン・クラブVol.4にて、皆様にご試飲頂くワインのリストをば。

会場案内、時間などにつきましては詳細は過去のブログをご覧下さいませ。

 

情熱のスペイン

direアルタ・アレーリャ　　『カン・ロカ』でもサービスされる実力

1.プリヴァット　カヴァ　ブルット・ナトゥーレ　レセルヴァ　2014　<泡>

2.パルヴュス・シャルドネ　2016　<白>

3.ガルナッチャ2016　<赤>

 

 

 

direボデガス・ペドロ・エスクデーロ　　知らなきゃ損ですこの白は！

4.フエンテ・ミラノ　ヴェルデホ・ヴィウラ　2015　<白>

5.フエンテ・ミラノ　ヴェルデホ　2015　<白>

 

 

direボデガス・クエヴァ　　舌を巻いて下さい！樹齢100年・有機栽培・ＳＯ２無添加

6.オレンジ・バイ・マリアーノ　2016　<橙>

オランジュ

7.ティント・バイ・マリアーノ　2015　<赤>

 

シェフ植村自らのリクエスト！スロバキア

direスロボドネ・ヴィナルストヴォ　　殆ど巡り合う事なきスロバキアを、この機会に！

8.デヴィネール　2013　<白>

9.パルティザン・クリュ　2012　<赤>

 

やっぱりフランス

direドメーヌ・オトゥール・ド・ランヌ　　天才放浪醸造家ニコラ・ルナールの居候先

10.ワンダー・ウーマンヌ　2016　<ロゼ・泡>

ワンダーウーマンヌ

11.レ・ゼタ・ダンヌ　2015　<赤>

12.ボブ・ディ・ランヌ　2014　<赤>　音楽ファンは必飲？

ボブ・ディランヌ

 

 

direリリアン・ボーシェ　　フィリップ・ジャンボン『全部一緒にしちゃえば？』発言で生まれたキュヴェ！

13.レルブ・フォール　NV（’13-’16）　<赤>

 

direシャトー・ヴァルコンブ　　自然派の造り手がいない土地に進出した元・実業家

14.グラン・ヴェルジェ　2014　<白>

15.レ・オー・ド・ヴァルコンブ　2015　<赤>

 

direシルヴァン・ボック　　マゼルの認めた後継者

16.フォー・サン・ブラン　2015　<微泡>

17.ルヴィヤン・ガメイ　2015　<赤>

18.レ・グルロ・ルージュ　2014　<赤>

 

direシャトー・レスティニャック　　シュッド・ウエストのイメージが覆されます！

19.ブラン・クロワヴェ　2015　<白>

20.プルーフ　2015　<赤>

レスティニャック

 

 

direル・パン・デュ・シャトー　　濃くて、安くて、美味しくて・・・

21.ラ・ファンタジー　2014　<赤>

 

direル・プチ・ドメーヌ　　廉価なワイン産地の代名詞ラングドック、はもう過去の話

22.シクロープ　2012　<赤>

23.ラプソディ　2012　<赤>

 

当日はビストロ・モンマルトル及び、モンマルトル・ビス・スタッフもお客様に混じり試飲させて頂きます。

皆様も負けじ！と試飲をお願い致します。

　ソムリエ　中森しゅう

投稿者: Montmartre bis

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