2016.11.23更新
この業界では有名なセリフですね。
そう、スペインはカタルーニャ地方でとんでもなくカッコいいワインを造り出しているオーナー＝マッシモ氏に対する、パートナー＝アントネッラさんの評です。
故・川島なおみさんも有名ですが、川島さんなら【彼女】ですからね。
さて、使用ブドウ品種はメルローとカベルネ・ソーヴィニヨン、共に樹齢30年と、マッシモ氏の人生を変えたこの地域の地ブドウの一つ、ガルー。
ガルー？ ガルーて何だろう？？
パルティーダ・クレウス ティント・ナトゥラル 2014
スペイン / カタルーニャ地方 / 赤 / 3500円 / 4本入荷
複雑な果実味と濃厚なエキス、若々しさを感じさせるフルーツ。肌寒くなってくるとつい飲みたくなる様なワインです。
ガルーはモナストレルの一種だそうです。荒々しいという意味の名の通り、栽培が難しい品種の様です。
ワインアドバイザー 中森 しゅう
投稿者:
2016.11.18更新
12.3 在庫状況を追記しました。
11.23 在庫状況を追記しました。
11.18 在庫状況を追記しました。
なんで今まで置いてなかったの？
・・・す、すみませんでしたっ。私めの怠慢でございましたっ。
ヴァン・ナチュール鉄板中の鉄板かつリーズナブルなワインが入荷しました。
左＞ファン多し
ドメーヌ・ル・ブリゾー パタポン・ルージュ 2014
フランス / ロワール / 赤 / 6本入荷 あと1本です。
3200円 （税別）
中＞輸入元完売続き
ドメーヌ・ブルノ・デュシェン ラ・ルナ 2015
フランス / ルーション / 赤 / 4本入荷 あと1本です。
3600円 （税別）
右＞日本人・大岡さんがローヌで造られています
ラ・グランド・コリーヌ ル・カノン ルージュ 2015
フランス / ローヌ / 赤 / 4本入荷 あと1本です。
2600円 (税別)
このセンス！！！
ピエール・ルッス マルティンゲール 2013
フランス / ラングドック / 白・辛口 / 24本限定入荷 あと6本です。
2600円 (税別)
この色よ～！
ピエール・ルッス スプモサム 2012
フランス / ラングドック / 白・泡・辛口 / リアル6本限定入荷 完売しました。
2800円 (税別)
ワインアドバイザー 中森周
投稿者:
2016.11.17更新
11.23 在庫状況を追記しました。
11.18 フィリップ・パカレが完売しました。ラピエールの在庫状況を追記しました。
11.17 フィリップ・パカレの残数を追記しました。
本日、満を持して解禁となりました、ボジョレー・ヌーヴォー。
今年、ビスが扱わせて頂くのはこちらの2種類のみ！
どちらも自然派の造り手として、また優れたワインの生産者としてあまりにも有名です。
ぜひお試し下さいませ。
左＞ 自然派の父と言われたマルセル・ラピエールの遺志を引き継いで造られた！
ラピエール・エ・シャヌデ ボジョレー・ヌーヴォー 2016
3,000円(税別) 限定24本 あと8本です。
右＞ ラピエールの甥＝フィリップ・パカレは自然派好きかどうかを超越した別次元の造り手！
フィリップ・パカレ ボジョレー ヴァン・ド・プリムール 2016
4,000円(税別) 限定12本 完売しました。
みんなでお祝いしましょ！そして造り手さんに少しだけでも想いを馳せてみて下さい♪
ワインアドバイザー 中森周
投稿者:
2016.11.10更新
11.11追記
ホイリゲ解禁！
ビス店頭に並んでおります！
数に限りがございますので、お早めのご購入をお勧めいたします
明日、11月11日待ちに待ったホイリゲ（オーストリアの新酒）の解禁です♪
既に、ビスに入荷しております！
ホイリゲはボジョレー・ヌーヴォーほどは解禁日以前の販売が厳格なわけではなく、飲もうと思えば解禁日以前に全然飲めちゃいます。フライング大歓迎なわけです。
姉妹店のビストロ・モンマルトルでは明日の解禁に合わせて、ホイリゲとオーストリアワインにマリアージュ！ホイリゲナイト！を開催します。
予約制なのですが、まだ若干お席に余裕があるようです。ご興味のある方はぜひお問い合わせください。
どんなシチュエーションでもその場がパッと明るくなるような、非常に華やかなワインなので解禁祝いにお家でホームパーリーもよし、ワイン仲間とじっくり楽しむもよし、気楽にほいっと開けられるのもいいでしょう。
でも、せっかく1年に1回きりのお祝い事なので、シェフ植村渾身のコースと合わせて贅沢に楽しんでみませんか？
★オーストリアワインを多数輸入されているヘレンベルガー・ホーフ社・担当：宮本さんによるミニ・セミナー付き
★沖縄在住オーストリア人・フィリップさんによる軽快なホイリゲトーク付き
★ご参加者だけのご購入特典あります。
11月11日 18時より ビストロ・モンマルトルにて 詳細はコチラ
ビストロ・モンマルトル Tel 098-885-2012
お問い合わせお待ちしております。
ワインアドバイザー 中森しゅう
投稿者:
