こんにちは　皆様　チケットのご購入はお済でしょうか？

まだの方は是非お早めに

BANTAGAVIN VOL.4まで、あと16日。
本日はチケットをご購入いただける協力飲食店様をエリア別にご案内です。どうぞお近くのお店さんでお早めにチケットのゲットをお願い致します。ひらに、ひらに。
ついでに、美味しいご飯とワインも召し上がってらっしゃって下さい♪
≪本島中部≫
【恩納村前兼久】
★“自然派ワインの店”　ビストロおんな食堂
https://www.facebook.com/bistro.onnashokudou/
【北谷町美浜】
★ビストロ　ボンバ
https://www.facebook.com/bomba.chatan/
≪那覇市≫
【松山】
★酒月　（さかづき）
http://matuyamaizayoi.ti-da.net/
★TRATTORIA Lamp　（トラットリア・ランプ）
http://www.lamp-okinawa.com/
【松尾】
★I LOVE RYUKYU　仲里食肉
https://www.facebook.com/NAKAZATO298/
【牧志】
★JIROCHO　酒一家　（ジロチョー）
https://www.facebook.com/pages/Jirocho-%E9%85%92%E4%B8%80%E5%AE%B6/791992630941974?rf=1729780014013215
【？？？】
★さすらいのチーズ屋　チーズ魂
https://www.facebook.com/cheesesession/
上記、出展飲食店様の各イベントメニューは後日、じっくりご紹介させて頂きます♪ご期待くださいっませ！！
県外唯一の販売店です！
【福岡市南区】
★I.N.U.wines　（アイ・エヌ・ユー・ワインズ）
https://www.facebook.com/I.N.U.wines/
今回、出店はありませんがチケットを取り扱って下さっている店舗さんです。
【那覇市安謝】
★泡盛と創作うちなー料理　おもろ殿内　新都心店
https://omorokikaku.com/omoro/
【那覇市銘苅】
★沖縄　那覇のレストラン　サン・ヴァンサン
http://www.st-vincent.in/
【那覇市泊】
★のむりえ
https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47014699/
　(敬称略)
以上、協力飲食店様ともちろん、モンマルトル・ビスでも販売しております！！！

どうぞよろしくお願いいたします。

石原

来週18日(水)のディナータイムよりモンマルトルコースが内容変更しますので

是非、ご賞味ください。

秋、冬のスペシャリテ　フォアグラのフランとシャテーニュ栗のスープ　カプチーノ仕立ても登場します。

　～　モンマルトルコース　～　2017　　秋～冬　
　　　７，０００円（税別）
Amuse-Bouche
～　一口のお愉しみ　～
★
Salade de saumon mariné au citron vert d’OKINAWA sauce verte.
自家製サーモンマリネ　シークヮーサー風味　色どりと食感のサラダ　パセリのグリーンソース
★
Flan de foie gras de canard,soupe de créme de marron français
季節限定　～スペシャリテ～　フォアグラのフランとフランス産シャテーニュ栗のスープ　カプチーノ仕立て
★
Crépinette de crabes,mousse de st-jaque et de poisson blanc aux champignons,sauce balsamique
ずわい蟹、帆立のムース、白身魚を包み込んだ“クレピネット”トランペット茸と森の木の子添え
バルサミコソース　ピマン・デスペレットのアクセント
★

メインディッシュを　①　②　③　より一皿お選びください。

Plat du jour
① 本日の肉料理

Carré d’agneau rôti,sauce moutarde de meaux
② 仔羊背肉のロースト　季節野菜添え
　　　　　　　　　　　粒マスタードソース　　（　＋１０００　）

Filet de bœuf sauté, foie gras poêlé,
sauce aux truffes ~ Tournedos Rossini ~
③ ～　ロッシーニ　～　大麦牛フィレ肉のソテー
　　　　　　　鴨のフォアグラのポワレ　黒トリュフソース　　（　＋２５００　）

★
Assortiment de fromage fermier.
　　　　　　　　　本日のナチュラルチーズ３種盛り合わせ　　（　＋８００　）
★
Dessert du jour
本日のデザート
★
‘café de Cantate’ ou ‘tea by Thé’
‘ハンドドリップで淹れる、産地、焙煎にこだわったコーヒー’　または　‘紅茶’
★
Pains fait à la maison
モンマルトル自家製パン

こんばんは！

毎月のワイン会、いよいよ明日でございます。

今回はアルザス！！

どうですかこのメインのルネミューレ　クロサンランドランのマグナムボトル2003年！！

リースリングボトルのマグナム(1500ｍｌ)見た目もかっこいい！

お席に空きがございますので、明日お時間のある方宜しくお願いいたします。

石原

おはようございます。

毎月開催のワイン会のご案内です。

今月のテーマはアルザス。

乾燥した気候、そして様々な土壌から生まれる豊富なスタイルのワインに個性豊かな生産者たち。

リースリングから始まり
ゲヴュルツトラミネールとフォアグラのコンビネーションや
メインのワインはルネミュレ　　クロサンランドラン　03年　ピノノワールのマグナムボトルをご用意しております。
是非、この機会にモンマルトルのワイン会を体感してみてください。

提供予定ワイン
1.ジェラール・シュレール　リースリング　キュヴェ・パルティキュリエール　14年

2.マルククライデンヴァイス　カステルベルグリースリング　03年　

3.マルセルダイス　ゲヴェルツトラミネール　13年　

4.ルネミュレ　ピノノワール　クロサンランドラン　03年　(マグナムボトル)

時間：18時30分スタート
会費：12000円(税別)
内容：お食事(コース料理)とワイン4種類のペアリング

こんにちは。

いつもビストロモンマルトルをご愛顧頂き誠に有難うございます。

10月が貸切営業などが入りまして変則的な営業日となりますのでご案内させてください。

10月16日(月)17日(火)が2連休。

10月21日（土）～２４日（火）が終日貸切。

振替で２５日（水）がお休み

２６日（木）より営業を再開いたしますので、
お客様へはご迷惑をおかけしますが
何卒宜しくお願い致します。

１０月のお休み
１６日、17日、21日～25日、30日

そして、11月はバンタガヴァンとイベント多数でございます。

皆様も体調管理にはお気をつけて良い一日をお過ごし下さいませ。

石原

こんにちは。

石原です。

実は水面下で毎月、第２日曜日のお昼１２時からお食事とワインと簡単なうんちく集セミナーという内容でワインスクールを開催しています。

今回は、第２回目になりますが、１０月８日日曜日を予定しておりますが現在キャンセルなども出まして5席空きがございます

第1回目は簡単なワインセミナー(ワインのカテゴリー、ご家庭での保存方法と傷んだワイン(ブショネ)の確認)、オーソドックスなマリアージュ(ガスパチョとロゼ、パテ・ド・カンパーニュとオレンジワイン、牛サーロインのグリルとカベルネソーヴィニヨンの相性)などお料理とワインが同調するようなマリアージュを体験して頂きました。

第２回目の内容ですが、シャンパーニュとプロセッコの飲み比べ、甘口ワインとブルーチーズ、お肉と白ワイン、魚介と赤ワインなど対極の相性を体験して頂くようなお料理とワインをご用意しております。

お昼ですし、セミナーの内容もワインを好きになって頂けるきっかけになればいいなと思っていますので全然ワインを飲んだことのない方大歓迎です。

お気軽にお問い合わせください。

石原