10月3日に予定しておりましたルーマニアのワインと料理を知ろうの会でございますが台風18号の影響による交通機関の運休などが乱れる事や、参加者の安全面を考えまして中止とさせていただく事となりましたので、お知らせ致します。

期待してご予約して頂きました皆さま、ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、ご理解頂きますよう宜しくお願い申し上げます。

https://www.sommelier.jp/event/view/okinawa20161003_b3ソムリエ協会サイトより詳細です。

10月3日月曜日18時〜ソムリエ協会沖縄支部の分科会をモンマルトルで行う事になりました(o^^o)

テーマは「ルーマニアのワインと料理を知ろう」です。

当日はユーロアジアトレーディング株式会社
代表取締役社長
ベレシュ アレクサンドル ダニエル氏
(Beres Alexandru Daniel)招いてルーマニアの魅力を存分に語って頂きます。又、お料理もシェフの植村が普段のモンマルトルとは違うルーマニア料理を作りますので是非楽しみしてください(^-^)

残り約10席ほどお席に余裕がございます。

ルーマニアワインとお料理で新たな発見を！！

お待たせしました、待っててくれました！？

モンマルトル主催のヴァン・ナチュールイベント、

「BANTAGAVIN OKINAWA 2016　～ナチュラルワインの自由なお祭り～」

今年も、やっと、開催決定いたしました！

いや、マジで、ホント決まんない、場所とか。

クニンダテラスさん

快諾していただき、ありがとうございます！！

（正面）

（上から。交差点の先は「うみそらトンネル」）

時：2016年　11月3日　木曜日　文化の日　12:00～夕方予定

所：クニンダテラス　（那覇市久米、最寄り「県庁前駅」）

金：前売り3500円　当日5000円　（グラス、グラスホルダー、税コミコミ）

近日、予約販売開始予定です！

詳細はこのブログと、facebookページ

バンタガヴァン

からご案内させていただきます。

まずは皆さま、日程調整とお友達集めをお願いしますm(_ _)m

11/3はナチュラルワインで集まりましょ～ハジけましょう♪

よだ

　お盆はいかがでしたか？

お休みでリフレッシュできましたか？

今日は、美味しい耳より情報のご案内です(。ｕ艸ｕ。)

夏のスペシャルディナーコース

3,800円（税別）

8月23日（火）～9月9日（金）、2週間限定！

です<m(__)m>

【 グラススパークリング＋おすすめワイン(白or赤)セット 】５,５００円

Amuse-bouche　～アミューズ・ブーシュ～
鮮魚のカルパッチョ仕立て　ギリシャ風お野菜のマリネ　タップナードソース

L’assiette de charcuterie　～シャルキュトリー～
スペイン産生ハム　ハモンセラーノ，山原地鶏のテリーヌ
島豚のリエット，…その日のシャルキュトゥリー盛合せ　自家製ピクルス添え

Soupe du jour　～スープ～
本日のスープ
　冷製または温製からお選びください！
　　　

Poisson du jour　～魚介料理～
帆立のムースで包んでしっとりと蒸し上げた白身魚のヴァプール
トマトソースと無農薬バジルソース

Entrecôte de bœuf grillé　～牛サーロインのグリル～
特選牛サーロインのグリル　季節野菜添え　
黒オリーブ、トマト、ハーブたちのジュのソース　プロヴァンス風

（＋１２００円）でフォアグラ　ポワレ付き！

Dessert du jour
～本日のデザート～

コーヒーまたは紅茶

モンマルトル自家製パン盛合わせ

いかがでしょうか？

8/23（火）から始まります～～！

お問合せ、ご予約、心よりお待ちしております(^^♪

こまダムでした

夏本番…
ここ数日、豪雨が降ったり…自然の調整作用を感じます。
皆さまこんばんは、コマダムです<m(__)m>

夏…と言えば南仏！
コートダジュールの海の色は、夏のシノニム！

南仏と言えば…オリーブオイル♪

連想ゲームにお付き合いいただき、ありがとうございました( *´艸｀)

フランスの北の地方（ノルマンディーなど）では、バターやクリームを多く使い（生産し）、南はやはりオリーブオイルが主流です。その土地、気候にあったものを食する…ということなんですね！

そう、夏…なので…

極上のオリーブオイルとのマリアージュディナーを！！開催いたします(^^♪
泉崎にある、知る人ぞ知る、オリーブオイルソムリエ　安座間政枝さんのお店。
「Olive Art」さんとの夢のコラボディナー！！決定いたしました～!

9月4日（日）
17：45（開店）
18：00～　オリーブオイル講座
18：30～　マリアージュディナー
料金：7000円（税込）
♡ワインセット（3種類のグラスワイン）3000円（税込）♡

「Olive Art」でテイスティングする度、オリーブオイルの奥深さに感動します( ﾟДﾟ)
土地、気候、品種、搾り方…それらが生み出す個性。ワインにすごく似ていると思います。

今回は、オリーブオイルソムリエ安座間さんとシェフ植村がミーティングを重ね、５種類のオリーブオイルと料理のマリアージュメニューを供することになりました！！

１スペイン　アンダルシア州　品種：アルベキーナ　「First day of Harvest」収穫初日のオリーブを収穫後4時間以内に搾った最高品質のオリーブオイルとガスパチョのマリアージュ

２　スペイン　アンダルシア州　品種：アルベキーナ　「冷燻オリーブオイル」オーガニックオークの燻煙を低温でゆっくり香り付けしたナチュラル燻製オイルと自家製サーモンのマリネ＆スペイン産生ハムのマリアージュ

３　ギリシャ　レスボス島　品種：コロヴィ　「イリニ　プロマリウ」太古の昔からオリーブの茂る銀緑の丘で育った、フルーティでフレッシュな香草の香りのオリーブオイルと、ホタテのムースと白身魚のきゃべつ包み　ナージュ仕立て　地中海の香り…

４　イタリア　アブロッツォ州　品種：トルティリオーネ　「フィロドリオ　トルティリオーネ」
香ばしいアーモンドの爽やかな風味で後味がスパイシーな余韻を残す単一品種100％のオイルと牛サーロインの低温ロースト　赤ワイン粒マスタード風味のソースのマリアージュ

５　ポルトガル　アレンテージョ州　「オリバル　ダ　リスカ　マンダリン」
マンダリンを完全オーガニックオリーブオイルとマリネし、爽やかな柑橘の香りをまとった自然派フレーバーオイルとチョコレートのデザートのマリアージュ

以上、５品のセレクトです。

個人的に、すごくワクワクするコラボディナーです♡
オリーブオイルの可能性を感じさせてくれる、身体にお肌に優しいディナーですね！
それに、シェフ　ソムリエ依田セレクトのワインセットもぜひぜひお試しください！
トリプルマリアージュ(^^♪　これはすごい！！

ご予約、お問合せ、心よりお待ちしております<m(__)m>
こマダムでした♪

こんにちは！

本日も、熱～く営業中、モンマルトルです(^^♪

さて、大人気！パリ祭フェア、とうとう今週末までとなりました！

「なになに！？初耳～！」な皆様に、再度ご案内させていただきます♥　

パリ祭フェア特典

①グラスシャンパーニュ　通常1300円を　➡　714円

＊お一人様２杯まで…

②フリーシャンパーニュ　

【飲み放題】　➡　3714円

③ハウスワイン飲み放題（赤・白）　➡　１７１４円

さらにbis会員様は、生ビールとスパークリングもフリー！！

＊上記のドリンクメニューは、コース料理をご注文のお客様を対象とさせていただきます

スペシャルコース　3500円

アミューズ・ブーシュ

＊

モンマルトル自家製　シャルキュトリーの一皿

＊

白身魚と帆立貝のムースのヴァプール

＊

本日の主菜　または

県産黒毛和牛のフィレ肉とフレッシュフォアグラのポワレ　～ロッシーニ仕立て～（＋２２００円）

＊

ビスの焼き立てパン

＊

本日のデザート

＊

コーヒーまたは紅茶

暑さを、シャンパーニュですっきり流しませんか？

本日は、私もサラリとこの辺で…笑

以上、コマダムでした♪

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております<m(__)m>

毎日通るおもろまち駅前・・・

今朝は、パッと見さわやかっぽいトリオがいて、戸惑っちゃったわ。。。

ビラ配り。

聞いたことあるビストロモンマルトルと・・・モンマルトルビス？

なんだか明日からお得な雰囲気？？

(714円！)シャンパン安いっ！！！

(3714円！)飲み放題も手が届く値段だわ～♡

(1714円でワインもビールも！)ビスの会員になるともっとお得なのね～♡♡

(3500円フルコース！)限定スペシャルコースも魅力的～♡フレンチ行きたい～～♡♡

誰に連れてってもらおうかしら♪(^^♪

こっちはバーゲン！バーゲン♪バーゲン♡

なんだかいろいろお安くて、会員なると特典たっぷりなのね！？

たまには美味しいワインも飲みたいわ～とりあえずビスの方に…まずは一度行ってみようかしら♪(^^♪

宜しくお願い致します。