2016.10.22更新
フランソワ エコ
モンマルトル 今週イチオシ生産者！！
ブーズロンのシャルドネ、vanitéも良かったですが、vin courant アリゴテもかなり、いいですよ！！
ピエール クロからマコンの間の標高400mの畑から収穫。
青リンゴ、フレッシュハーブのアロマの清涼感。
飲むと食べたくなるようなソルティーなミネラル感のパレットが
食欲をそそります。
食前で一杯、
秋の新作 本日の鮮魚とホタテのポワレ、イタリア産スペルト小麦とフランス産トランペット茸…森の木の子たちと合わせて、もう一杯。ワインがすすみます。
このお料理にクリーミーな白を合わせての同調のマリアージュとは対極のイメージを狙ってます。
このワインを飲んだ後、じわっと唾液がでてくるような飲んだら食べたくなるミネラル感に乾杯です。
投稿者:
2016.10.19更新
こんばんは！キッチンの小林です！
食欲の秋到来です！モンマルトルではフランス産キノコ、ジビエ、国産の秋の実りを続々入荷中です！
シェフ植村の渾身の一皿が炸裂していますよ^_^
メニューも秋仕様に模様替え。近日、猪や鹿も来るとか来ないとか、こう御期待。
お客様のみなさん、要チェックです！
尚、ジビエは数に限りがありますのでご了承下さい。早い者勝ちです！
来店お待ちしています！
投稿者:
2016.10.18更新
こんばんは
やっとで沖縄も秋？らしくなってきました^ ^
でも、まだクーラーは必要ですね(о´∀`о)
明日のディナータイムよりモンマルトルコース(¥6、500税別)の
内容が変更致します。
今回のスペシャリテは、、、、
です。 笑
是非、秋のモンマルトルを
食べに来て下さい(о´∀`о)
投稿者:
2016.10.13更新
こんばんは。ビストロモンマルトルのヒロです。
肌寒くなてきましたね！秋の季節がやってまいりました。
さて、モンマルトルではジビエが入荷してまいりました。山鳩や山鶉、そして、今回雷鳥が、入荷しております！限定2羽となっております！是非食べに来てください。お待ちしております。
投稿者:
2016.10.13更新
こんばんは。ビストロモンマルトルのヒロです。
肌寒くなてきましたね！秋の季節がやってまいりました。
さて、モンマルトルではジビエが入荷してまいりました。山鳩や山鶉、そして、今回雷鳥が、入荷しております！限定2羽となっております！是非食べに来てください。お待ちしております。
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