キャヴィア
2016.12.29更新
年末年始のスペシャルアイテムのご案内です。
MOTTRA社 オセトラ キャヴィア
ラトビアに拠点を置き、ヨーロッパ最大級の規模を誇る循環養殖場において、排卵からチョウザメの育成、チョウザメを殺すことなく(開腹せず)、キャヴィアの生産をし、製造から加工、輸出までを一貫して行っています。
添加物、防腐剤を一切使用していない正にモンマルトルに似合うビオ キャヴィアです！
是非、お正月はシャンパーニュとキャヴィアでスタートしましょう^_^
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冬のモンマルトルコース
2016.12.16更新
お待たせ致しましたm(_ _)m
モンマルトルコースが12月18日(日曜日)から冬の内容に変わります！！
ズワイ蟹や鮑！
そしてスペシャリテのフォアグラのフラン！
そして、今回の一番の注目はオマール海老のスタイル！(凄く気になります！！)
日曜日、まだ若干お席に余裕がございますので遊びに来て下さい( ^ω^ )
それでは良い週末を…
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ジビエのお知らせ
2016.12.14更新
こんにちは、キッチンのTAKUYAです。
ジビエの王様、ベキャス(ヤマシギ)、幸運にもモンマルトルで入荷いたしました！
シェフ植村の長い経歴でも数えるほどしか扱ったことないほどのレアな食材。ポケモン何某とはわけが違いますよ^_^
是非、モンマルトルへGOしてGETしてください！
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サンタガール
2016.12.09更新
こんにちは
モンマルトルもクリスマスモードになってきました。
12月はサンタガールがお待ちしておりますので是非、遊びに来て下さい( ^ω^ )
※ ビストロ モンマルトルはしっかりとしたフランス料理のお店でございますm(_ _)m
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自家製 Wコンソメ
2016.12.02更新
こんばんは！キッチンのHIROです！（≧∇≦）めでたい事に先月TAKUYAさんのお子様が産まれました！とってもめでたいですね！（≧∇≦）さて12月に入りました！飲食店では一年で1番忙しい月です！！毎日ハアハア言いながら楽しく仕事してます！（≧∇≦）今週は合計三日間かけて自家製Wコンソメを作りました！濁らないように丁寧にアクをとり、黄金色の透き通った絶品コンソメができあがりましたよ！寒い日にはコンソメであったまってください！お待ちしております！
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