ビストロモンマルトルは現在ホールスタッフ・キッチンスタッフ

社員・アルバイト同時募集中です❗️

ソムリエ志望の方、フランスに興味ある方（行きたい）

料理を勉強したい、ワインが好き…

パッション重視‼️

経験・未経験は問いません。

気になる方は一度ご連絡ください。

お待ちしております。

https://search.app/BjVWwFsSCCCnCSnj8

開催します

開催します

開催します

ホワイトアスパラガスはお好きですか？
筍はお好きですか？？

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筍はお好きですか？？

11/21(（日）18:00開場、18:30食事スタート‼️

一年半振りに復活❗️開催決定‼️

⭐️日本酒とワイン、和食とフレンチ、オリーブオイルの会⭐️

食と職をこよなく愛し、探求し続ける姿勢は熱く、よく似ていて素敵です✨

11/21はこのメンバーでお迎え致します❤️
①榊田えみ
オリーブオイルソムリエ・ジニアソルトコーディネーター
オリーブオイルと塩の専門店 オリーブプラス店主
長年の食レポーター経験を活かし
食と酒のマリアージュを探究・発信中！
②原透悦
「割烹　潮」店主
若狭にあった名店が和食・寿司のケータリング専門店として復活✨沖縄最大の日本酒フェス「うちな〜の酒パー」主催者としても活躍
③運天理絵
「ワインのある食卓に在るパン」を焼きたい！食卓にささやかな幸せを届けられるように！と祈る気持ちで日々パンに向き合っている「うんてんぱん」
美味しく新鮮(旬のもの)、安心安全、自分自身がときめく素材を使うことがモットー！
④ビストロ　モンマルトルシェフ❤️
#ビストロモンマルトル#割烹#潮#オリーブプラス#オリーブオイルソムリエ#うんてんぱん#シェフの紹介が少し雑でしたかね？

暖冬…

過ごし易いのは否めませんが…

ちょっと緩急つけたい気もするのは私だけでしょうか…笑

お久しぶりです、こまだむですm(_ _)m

去る日曜日、モンマルトルを愛してくださるMさんのご好意で、スタッフ　ワイン勉強会をいたしました。卒業生達も駆けつけてくれて、素晴らしいワインとシェフの料理…堪能いたしました。

モンマルトルに来た時、19歳だった可愛いMちゃん(M多いやんモンマルトルだからかなーー)

聞けばもう23歳に…来た当初はコーヒーも飲めない女の子だった彼女は、今やハンドドリップでTAKAKO's Coffeeを淹れ、「やっぱブラックですよね、コーヒーは！」と豪語し、シェフのブイヤベースを食べながら、美味しさのあまり涙していました(←盛り付けなしで、ホントに泣いてたんですーー)

彼女が働き始めてあっと言う間の4年間。でもその間にしっかり成長して、今は営業も切り盛りする、素晴らしいサービススタッフになりました。そして、私達のモチベーションを支えてくれているのは、この「美味し」くて「楽し」い時間なのだとつくづく思った訳であります。

「美味しさ」はやっぱり心を動かしますし、人をハートごと元気にしてくれると思うのです。

長くなりました…

モンマルトルからのご案内、今回3回目となる　割烹　潮の原さんとのコラボディナーです

皆様にお届けしたい「美味し」くて「楽し」い時間…

2/9(日)開催いたします

皆さまのご予約、心よりお待ちしております

Today is rainy day. 今日は雨が降っています。

ですので、姉妹店『パンとワインとデリ　モンマルトル・ビス』では、『ビス会員様』に限り『雨の日特典』を受けて頂いています。

雨の日はお買い物スタンプが2 倍だったり、自家製シャルキュトゥリー&サンドイッチが5%オフだったり！！

なのですが・・・、が!!!

ビストロ・モンマルトルへのワインのお持ち込み料無料！が本題です♪

※bisでお買い上げ頂いたワインに限ります。

ビス会員様限定のサービスですが、ビスの会員カードはビスにて無料でお作りしており、即日発効します。

発行後はビストロでもスタンプが貯まります！！

本日モンマルトルへお越しをご検討頂いているようでしたら、ぜひご活用下さいませ♪

　モンマルトル・ビスのソムリエ　中森しゅう

※7/22(日)に予定しておりました当ディナーは、台風接近の為、延期致します。

既にお申込み頂いておりましたお客様には多大なご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございません。何卒ご理解いただきますようお願い致します。

延期後の期日につきましては現在、食材の再確保などにより調整中でございます。確定次第、改めてご案内させて頂きます。

DRC(Domaine de la Romanee Conti＝ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ　以下DRC)は全てのワインファンの憧れの的と言っても過言ではないでしょう。

ワインの専門職であるソムリエやインポーター、評論家でさえ日常的に飲んでいる人はおそらくこの世にいないのではないでしょうか？

もちろん、私もDRCのワインを飲んだ経験は無いに等しく、何も語ることなどできません。

さてDRCはいくつかのワインを造っており、ドメーヌの名前の由来となった“ロマネ・コンティ”、ロマネ・コンティと同じくモノポールの“ラ・ターシュ”、ロマネ・コンティに北接する“リシュブール”、今日のDRCの礎となった修道院の名を冠する“ロマネ・サン・ヴィヴァン”、フラジェ・エシェゾー村側最大の区画“エシェゾー”、エシェゾーとGCクロ・ド・ヴージョに挟まれた“グラン・ゼシェゾー”、たった0.6759haまさに猫の額から生まれる唯一の白“モンラッシェ”、2009年ヴィンテージから発売されている"コルトン"。驚異的なことにすべてグラン・クリュです。

どれ一つとっても希少な宝石のような存在のワインですが、この度“グラン・エシェゾー”を開けたいと思います。

D.R.C.　Grands Echezeaux（グラン・ゼシェゾー）　2011

その日貴方に何を語りかけてくるのでしょうか・・・？

---　記　---

日時　：　8月初めの日曜日で調整中　18時　～

会費　：　50000円(コース料理、税、サービス料込み)

主菜　：　ピジョン・エトフェ(窒息鳩)　/　クリューゼル・ロック　コート・ロティ

限定　：　8名様

ご予約制　　Tel.  098-885-2012

※誠に勝手ながら6名様以上のお申込みがない場合は開催を見送らせて頂きます。

　スタッフ　中森 しゅう