こんばんは 

やっとで沖縄も秋？らしくなってきました^ ^

でも、まだクーラーは必要ですね(о´∀`о)

明日のディナータイムよりモンマルトルコース(¥6、500税別)の

内容が変更致します。

今回のスペシャリテは、、、、

です。 笑

是非、秋のモンマルトルを食べに来て下さい(о´∀`о)

こんばんは。ビストロモンマルトルのヒロです。

肌寒くなてきましたね！秋の季節がやってまいりました。

さて、モンマルトルではジビエが入荷してまいりました。山鳩や山鶉、そして、今回雷鳥が、入荷しております！限定2羽となっております！是非食べに来てください。お待ちしております。

こんばんは。ビストロモンマルトルのヒロです。

肌寒くなてきましたね！秋の季節がやってまいりました。

さて、モンマルトルではジビエが入荷してまいりました。山鳩や山鶉、そして、今回雷鳥が、入荷しております！限定2羽となっております！是非食べに来てください。お待ちしております。

いよいよこの季節がやってきました！こんばんわ、キッチンのTAKUYA（小林）です。まだまだ残暑が続く沖縄ですが、モンマルトルには秋を感じさせる食材が届きました！ジビエです！

去年はお客様より好評を得まして数多くのジビエを扱わせていただき、沖縄の食通の方々の多さにびっくりしました^_^

実はタイトルは入荷開始なのですが、先週、少しだけ仕入れていました。が、即完売いたしましてブログアップのタイミングを逃しました。

今年も沢山のジビエを扱わせていただけそうで嬉しいです！

当店が揃える美味しいナチュラルワインとともに是非とも御賞味下さい！

こんばんは！ビストロモンマルトルキッチンのHIROです！（≧∇≦）わたしは18歳から沖縄を離れ8年ぶりに去年帰って来ました

内地でこの時期はもう、長袖長ズボンで暮らしてたのですが、沖縄ではタンクトップに半ズボンスリッパで出勤してます！久しぶりに沖縄の夏の長さを感じております！（≧∇≦）

さてそんなことはおいといて、先週から、ハチノス（牛の第二胃）が入荷しました！ ランチはトマト煮 ディナーはパン粉焼きにしてご提供しております！  こんなボーリューミーなハチノスを、食べれるのはモンマルトルだけじゃないでしょうか？？是非たべにきてください！お待ちしております！最近風邪が流行ってるらしいんでみなさん体調管理には気をつけてください（≧∇≦）

https://www.sommelier.jp/event/view/okinawa20161003_b3ソムリエ協会サイトより詳細です。

10月3日月曜日18時〜ソムリエ協会沖縄支部の分科会をモンマルトルで行う事になりました(o^^o)

テーマは「ルーマニアのワインと料理を知ろう」です。

当日はユーロアジアトレーディング株式会社
代表取締役社長
ベレシュ アレクサンドル ダニエル氏
(Beres Alexandru Daniel)招いてルーマニアの魅力を存分に語って頂きます。又、お料理もシェフの植村が普段のモンマルトルとは違うルーマニア料理を作りますので是非楽しみしてください(^-^)

残り約10席ほどお席に余裕がございます。

ルーマニアワインとお料理で新たな発見を！！

こんばんは！キッチンの小林『TAKUYA』です。

ひどい天気の一日でしたね。まさか台風が来ていたとは、、、

こんな日にもモンマルトルに来てくださったお客様には本当に感謝です！気をつけてお帰り下さい！

さて、今週のランチは

豚肉と夏野菜のクレピネット包み焼き

をご用意しております(^^)

フランスの郷土料理、カイエットでございます。

簡単に言うなら網脂で包んだフランス風豚肉のハンバーグ！

以前からすごく作ってみたかった料理の一つです！

この中には沢山の夏野菜とジューシーな豚肉が詰まっています！是非是非、食べにおいでください！

こんばんわ！（≧∇≦）キッチンのHIROです。

8月も残り1週間となりましたね。今日のランチの営業は、お陰様で、満席となりました。暑い中お越しいただいた皆さまありがとうございました！！

さて前回投稿させていただいた、マンゴーテリーヌも、昨日で終わりまして、今日から、白桃を使いました新デザートが加わります！（≧∇≦）写真はまだ撮ってないのでのちのち載せたいと思います（≧∇≦）9月頃までの期間限定でございます！！8月の締めに是非ともモンマルトルに食べに来てくださーい！（≧∇≦）スタッフ一同お待ちしております！

　お盆はいかがでしたか？

お休みでリフレッシュできましたか？

今日は、美味しい耳より情報のご案内です(。ｕ艸ｕ。)

夏のスペシャルディナーコース

3,800円（税別）

8月23日（火）～9月9日（金）、2週間限定！

です<m(__)m>

【 グラススパークリング＋おすすめワイン(白or赤)セット 】５,５００円

Amuse-bouche　～アミューズ・ブーシュ～
鮮魚のカルパッチョ仕立て　ギリシャ風お野菜のマリネ　タップナードソース

L’assiette de charcuterie　～シャルキュトリー～
スペイン産生ハム　ハモンセラーノ，山原地鶏のテリーヌ
島豚のリエット，…その日のシャルキュトゥリー盛合せ　自家製ピクルス添え

Soupe du jour　～スープ～
本日のスープ
　冷製または温製からお選びください！
　　　

Poisson du jour　～魚介料理～
帆立のムースで包んでしっとりと蒸し上げた白身魚のヴァプール
トマトソースと無農薬バジルソース

Entrecôte de bœuf grillé　～牛サーロインのグリル～
特選牛サーロインのグリル　季節野菜添え　
黒オリーブ、トマト、ハーブたちのジュのソース　プロヴァンス風

（＋１２００円）でフォアグラ　ポワレ付き！

Dessert du jour
～本日のデザート～

コーヒーまたは紅茶

モンマルトル自家製パン盛合わせ

いかがでしょうか？

8/23（火）から始まります～～！

お問合せ、ご予約、心よりお待ちしております(^^♪

こまダムでした

興奮の初入荷です！

ペロペロしちゃうぞ〜♡

ピジョンかっこ鳩 エトフェ フランス・ランド産

 ×

シェフ植村ロースト

 =

Pigeon étouffé de Landes rôti, girolles sautées, sauce vin rouge.

フランス・ランド産 窒息鳩のロースト ジロール茸のソテー添え 赤ワインソース

かっこ真上から画像

3Dはぜひお店で直体験をお願いします。

ビストロコース3000円の主菜として＋800円でお選び頂けます。

鮮度が良く、嫌なクセがないこのピジョンには、

タンニンもソフトで、質感もきめ細やかなピノ・ノワール、ブルゴーニュがモンマルトル的おすすめです、グラスワインとしてもご用意しなくちゃですね。

…というのを営業前にアップしたかったけどすいません、間に合わず営業終了後の今です。

火曜日以降のご予約をお待ちしておりますm(_ _)m

私、とても食べたい、飲みたい。

たまんないそそられる香り、伝えたい、伝えられない、食べに来てください（^人^）

依田