お待たせしました(*^^*)

年末年始スペシャルオードブルのご案内です

 販売期間　12/23(金)　～　1/3(火)

年末年始と名がついておりますが、クリスマスにもご利用いただけます！

Aコース.　スペシャルオードブル　(6人前)　　15000円

ズワイ蟹のそば粉ガレット包み、フォワグラとトリュフのテリーヌ、鴨胸肉スモーク、殻付きアワビのステーキ、サーロインローストビーフ etc...

Bコース.　スペシャルオードブル　(6人前)　　25000円

Aコースの内容　+　天然キャヴィア(18g)　+　そば粉のブリニ　+　ナチュラルチーズ盛り合わせ　+　一口クロワッサン　+　パイ盛り合わせ等…　　

プラスオプションでより贅沢に！！

1.　シャンパーニュ　　ジョゼ・ミシェル　ブリュット・トラディション　—――――　+5000円

　　小規模生産者ですが、コストパフォーマンスは絶大です！！

2.　プレスティージュ・シャンパーニュ　　ドン・ペリニョン　2006　—————　+20000円

　　誰もが一度は飲んでみたい！高級シャンパンの代名詞！！

3.　紅白セット　ドメーヌ・ゴビー　カルシネール　ブラン&ルージュ　—————　+6500円

　　ビスを象徴する造り手、南仏のエレガントなワイン2本セット！

4.　泡白赤セット　1&3の3本、お買い得セット　—————　+11000円

　　これさえあればお食事を通して足りちゃいます！

5.　ヴォリュームセット　(ご予算とお好みに合わせて) —————  +20000円~

　　ご予約の際にご希望を承ります、何が入っているかはお楽しみです♡

6．　オセトラ・キャビア増量　(18ｇ→50ｇ、Ｂコースのみ)　—————　+8000円

　　一口だけじゃあ足りない！そんな声にお応えしまして。

7．　イタリア・アルバ産最高級白トリュフをふんだんに使った贅沢なチーズ　”タルトゥフェット”　　—————　+3000円

　　※(15個限定入荷なので先着順でのご案内です)

　　強烈プッシュオプション！場が盛り上がること間違いなし！ 

お渡し時間のご案内　(ビストロ・モンマルトル営業時間の都合によりお渡し時間を指定させて頂きます。)

12/23~1/3　昼11：30~13：30　夜16：30~19：00

但し、12/31・1/1に限り　15：00~18：00

全て無添加(着色料・保存料・化学調味料不使用)でお造りしておりますので、お早めにお召し上がりください。

なおご予約は3日前までにお願い致します。

ご予約は店頭またはお電話にてお待ちしております。

モンマルトル・ビス　

ＴＥＬ　098-882-1333　月曜日定休　11：00~21：00(日・祝~20：30)

この業界では有名なセリフですね。

そう、スペインはカタルーニャ地方でとんでもなくカッコいいワインを造り出しているオーナー＝マッシモ氏に対する、パートナー＝アントネッラさんの評です。

故・川島なおみさんも有名ですが、川島さんなら【彼女】ですからね。

さて、使用ブドウ品種はメルローとカベルネ・ソーヴィニヨン、共に樹齢30年と、マッシモ氏の人生を変えたこの地域の地ブドウの一つ、ガルー。

ガルー？ ガルーて何だろう？？

パルティーダ・クレウス    ティント・ナトゥラル  2014

スペイン  /  カタルーニャ地方  /  赤  /  3500円  /  4本入荷

複雑な果実味と濃厚なエキス、若々しさを感じさせるフルーツ。肌寒くなってくるとつい飲みたくなる様なワインです。

ガルーはモナストレルの一種だそうです。荒々しいという意味の名の通り、栽培が難しい品種の様です。

  ワインアドバイザー  中森 しゅう

先日のブログにて紹介させて頂きました。『ビス特製シュトレン』の全国発送準備が整いました。

これより全国津々浦々へお届けが可能となります。

ご注文は弊店ECサイトよりどうぞ！→http://www.montmartre-bis.co.jp/item/306/

お取り寄せはもちろん、ギフトにもいかがでしょうか？？

生地よりも具がたっぷりなのです

　店長　中森周

12.3    在庫状況を追記しました。

11.23　在庫状況を追記しました。

11.18　在庫状況を追記しました。

なんで今まで置いてなかったの？

・・・す、すみませんでしたっ。私めの怠慢でございましたっ。

ヴァン・ナチュール鉄板中の鉄板かつリーズナブルなワインが入荷しました。

左＞ファン多し

ドメーヌ・ル・ブリゾー　パタポン・ルージュ　2014

フランス　/　ロワール　/　赤　/　6本入荷　あと1本です。

3200円　（税別）

中＞輸入元完売続き

ドメーヌ・ブルノ・デュシェン　ラ・ルナ　2015

フランス　/　ルーション　/　赤　/　4本入荷　あと1本です。

3600円　（税別）

右＞日本人・大岡さんがローヌで造られています

ラ・グランド・コリーヌ　ル・カノン　ルージュ　2015

フランス　/　ローヌ　/　赤　/　4本入荷　あと1本です。

2600円　(税別)

このセンス！！！

ピエール・ルッス　マルティンゲール　2013

フランス　/　ラングドック　/　白・辛口　/　24本限定入荷　あと6本です。

2600円　(税別)

この色よ～！

ピエール・ルッス　スプモサム　2012

フランス　/　ラングドック　/　白・泡・辛口　/　リアル6本限定入荷　完売しました。

2800円　(税別)

ワインアドバイザー　中森周

11.23　在庫状況を追記しました。

11.18　フィリップ・パカレが完売しました。ラピエールの在庫状況を追記しました。

11.17　フィリップ・パカレの残数を追記しました。

本日、満を持して解禁となりました、ボジョレー・ヌーヴォー。

今年、ビスが扱わせて頂くのはこちらの2種類のみ！

どちらも自然派の造り手として、また優れたワインの生産者としてあまりにも有名です。

ぜひお試し下さいませ。

左＞　自然派の父と言われたマルセル・ラピエールの遺志を引き継いで造られた！

ラピエール・エ・シャヌデ　ボジョレー・ヌーヴォー　2016

3,000円(税別)　　限定24本　あと8本です。

右＞　ラピエールの甥＝フィリップ・パカレは自然派好きかどうかを超越した別次元の造り手！

フィリップ・パカレ　ボジョレー　ヴァン・ド・プリムール　2016

4,000円(税別)　　限定12本　完売しました。

みんなでお祝いしましょ！そして造り手さんに少しだけでも想いを馳せてみて下さい♪

　ワインアドバイザー　中森周

お待たせしました(≧▽≦)

１周年記念フェア　応募型大抽選会の当選者、ブログにて発表です(●*’v`*人).o０

みなさま会員番号の確認はよろしいですか！！？？

それではいきますよ～～～～～～

　　　　　　　　じゃじゃーーーーーん

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　　　・・・・・・　パン＆パンと楽しむ飲み物部門　・・・・・

1等　イタリア産オーガニックジュースの6本詰め合わせ　≪ 一本≫  No 46

2等　bisのパン専用商品券　2000円　≪一本≫　No 586

3等　bisのパン専用商品券　1000円分　≪二本≫  No 216 、 No 548

4等　アトリエ・カフェ・バー誠平さんのコーディアルシロップ　≪一本≫  No 105

5等　パリ直輸入の紅茶ブランド『ティー・バイ・テ』アール・グレイまたはブルー・リラックス ≪一本≫  No 76

　　　　　　・・・・・　ワイン部門　・・・・・

1等　シャンパーニュ　シャルル・エドシック　ブリュット・レゼルヴ　NV ≪一本≫ No352

2等　今イチオシのルーマニアワイン ≪二本≫　No 164 、No565

3等　これからの季節に大活躍間違いなし！メゾンオリジナルワインクーラー ≪一本≫  No532 

4等　デキャンター不要！？ソムリエ泣かせの小道具　デキャンティングポアラー  ≪一本≫ No558

5等　今後はマイバッグスタンプがどんどん貯まっちゃう！ボトルバッグ＝ウルスラ ≪一本≫  No187

　　　　　　　・・・・・　デリ部門　・・・・・

1等 11/11(金)ビストロ・モンマルトルで開催のオーストリアワインディナーペア招待券　≪一本≫  No114かｋｋ

2等　bis最新作！酵素ドレッシング＆ハーブヴィネガー＆ハーブと島トウガラシのオイル、食卓を彩る調味料3点セット

　≪一本≫  No303

3等　自家製無添加シャルキュトゥリー3点（島豚のリエット、地鶏のテリーヌ、田舎風パテ）とピクルスの贅沢セット

ビスの大定番のシャルキュトゥリーに自家製ピクルスもつけちゃいます！　≪一本≫  No606

4等　自家製無添加シャルキュトゥリー（島豚のリエット＆地鶏のテリーヌ）ワインのアテに最適な2点セット

　≪二本≫  No56 、 No302

さらに！　Wチャンス！！！

惜しくも抽選に漏れた方の中から、

オーナーシェフ植村からの招待状＝『ビストロ・モンマルトル　ランチチケット（2名様分）』 　≪一本≫  No551

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当選者の皆様おめでとうございます(*^^*)

商品をお渡しするので店頭までご来店よろしくお願いいたします((ｏ(＞▽＜)ｏ))((ｏ(＞▽＜)ｏ))

スタッフ　中森さき

11.11追記

ホイリゲ解禁！

ビス店頭に並んでおります！

数に限りがございますので、お早めのご購入をお勧めいたします

明日、11月11日待ちに待ったホイリゲ（オーストリアの新酒）の解禁です♪

既に、ビスに入荷しております！

ホイリゲはボジョレー・ヌーヴォーほどは解禁日以前の販売が厳格なわけではなく、飲もうと思えば解禁日以前に全然飲めちゃいます。フライング大歓迎なわけです。

姉妹店のビストロ・モンマルトルでは明日の解禁に合わせて、ホイリゲとオーストリアワインにマリアージュ！ホイリゲナイト！を開催します。

予約制なのですが、まだ若干お席に余裕があるようです。ご興味のある方はぜひお問い合わせください。

どんなシチュエーションでもその場がパッと明るくなるような、非常に華やかなワインなので解禁祝いにお家でホームパーリーもよし、ワイン仲間とじっくり楽しむもよし、気楽にほいっと開けられるのもいいでしょう。

でも、せっかく1年に1回きりのお祝い事なので、シェフ植村渾身のコースと合わせて贅沢に楽しんでみませんか？

★オーストリアワインを多数輸入されているヘレンベルガー・ホーフ社・担当：宮本さんによるミニ・セミナー付き

★沖縄在住オーストリア人・フィリップさんによる軽快なホイリゲトーク付き

★ご参加者だけのご購入特典あります。

11月11日　18時より　　ビストロ・モンマルトルにて　詳細はコチラ

ビストロ・モンマルトル　　　Tel　098-885-2012

お問い合わせお待ちしております。

　ワインアドバイザー　中森しゅう

こんにちは(*^^*)

お待たせ致しました

先月１周年のフェアとして行っておりました

　『投票型大抽選会』　の

抽選結果がでました～～

よくかき混ぜて真剣に引かせて頂きました！！！

 本日より店頭に貼り出し中です(≧▽≦)

ドキドキの結果発表をぜひご自身の目でご確認しにいらしてください～～～

当たってるかも～～！！と思うだけでワクワクしちゃいますよね(*´▽｀*)

ご来店される際にはポイントカードをお忘れのないよう

よろしくお願い致します～(^^)/

ブログでの発表は11/17です

スタッフ　中森さき

こんにちは(^^)/

すっかり涼しくなって気持ちがいい沖縄です(*^▽^*)

ようやく『秋が来た～♬』という感じですが、

そうは言ってももう11月、世間的には　“冬”　ですよねーーー(*_*)笑

なので商品だけでもせめて冬感をだすべく

ビスでは絶賛季節商品強化中ですーー

第一弾として

この名前を聞くと思い浮かぶのは・・・・

みんな大好きクリスマスーーーーーってことで

そう！！　【シュトレン】　です！！　パチパチパチ～

今年も材料に拘り豪華なシュトレンに仕上がっております

ラム酒と赤ワイン(ビスらしくヴァンナチュール)に漬けじっくり寝かせた

二種類のいちじく、プルーン、フランボワーズ、晩柑ピール、アーモンドがぎっしり入っています

日を追うごとにフルーツやナッツの風味が生地に移り

どんどん美味しくなっていくシュトレン(*'▽')

クリスマスから数えて四週間前の日曜日(11/27)から一切れづつ食べ、

クリスマスイヴに最後の一切れを食べクリスマスを迎える

というのが一般的なシュトレンの食べ方なのですが

ビスのシュトレンが美味しすぎて一日一切れじゃ

絶対足りないので今年は2個買おうと切に思う私です・・笑

 モンマルトルビス　自家製シュトレン

大(約長さ21㎝×幅12㎝)￥３３００　小(約長さ16㎝×幅9㎝)￥１７００

※手作業で成形しているため大きさは若干変わる場合もございます。

去年売り切れでご購入頂けなかったお客様がいらしたので、

今年は店頭販売にプラスでご予約も受付中です～

ご予約期間　　　 11/1～12/29

お受け取り期間　　11/1～12/30

店頭またはお電話にてご予約頂けます(*^▽^*)

TEL　098-882-1333

※価格表記は税抜きです。

スタッフ　中森さき

来月の店休日のご案内でございます。

今月以降年末ごろまでイレギュラーになるところがありますのでご留意下さいませ。

バンタガヴァンにつきましてはFBページと併せてご覧いただけますと幸いです。

10/31(月)　定休日

11/  3(木)　バンタガヴァン・オキナワVol.3開催の為、お休み頂きます。（両店とも）

11/  4(金)　バンタガヴァンお片付けの為、お休み頂きます。（両店とも）

11/  7(月)　定休日

11/13(日)　オキナワ・フード・フレアに出店します。店舗は通常通り営業いたします♪

11/14(月)　定休日

11/15(火)   年末に備えた店休日（両店とも）

11/16(水)   年末に備えた店休日（両店とも）

11/21(月)　定休日

11/28(月)　定休日

また、変更等ございましたら逐一ご案内申し上げます。
　店長　中森 周